Indonezyjski pudding z czarnego ryżu kleistego

Tagi :
#jedzenie / #indonezja / #bali

Indonezyjski pudding z czarnego ryżu kleistego

Indonezyjska · Kuchnie Świata 2019-03-07
Zapraszam na pyszne, balijskie śniadanie. Bardzo proste do zrobienia samemu w domu :)

Porcja dla 2 osób.

Składniki:

  • 1 szklanka czarnego ryżu kleistego  
  • 1 łyżka cukru palmowego lub syropu (np. klonowy, z agawy)
  • 1 szklanka mleczka kokosowego
  • szklanki zimnej wody (lub pół na pół z mleczkiem kokosowym lub zwykłym)
  • ½ laski wanilii lub ekstrakt z wanilii
  • Szczypta soli
  • Miseczka ulubionych owoców, np. mango, truskawki, kiwi

 

  1. Wsypać ryż do garnka, wlać wodę i gotować pod przykryciem ok. 30 min, aż ryż będzie miękki. Jeśli ryż jest zbyt gęsty – dodać trochę wody.
  2. W międzyczasie do drugiego garnka wlać mleko kokosowe i dodać pół laski wanilii. Gotować chwilę na małym ogniu, aż mleko kokosowe przejdzie lekko wanilią.
  3. Do ryżu dodać cukier lub syrop i sól i gotować przez następne 10-12 min w międzyczasie mieszając.
  4. Gotowy ryż przelać do miseczek, polać mlekiem kokosowym i podawać z miseczką owoców.

Smacznego :)

 

 

Galeria zdjęć
Kuchnie Świata NAJNOWSZE
blog comments powered by Disqus